草乃家

鯛の頭や腹骨を使い、鯛からの旨みを引き出しながら、厚手の土鍋で炊き上げる鯛飯は、草乃家自慢の一品です。
絶妙な味付けと火加減は、料理人の腕の見せどころ。ふっくらと炊きあがったご飯には、昆布やかつお、鯛の旨みがしっかりと染み込んでいます。
お越しいただいたお客様の大半に御注文いただいております！

兵庫県は日本海側と瀬戸内海両方に面していることから、新鮮で豊富な魚介類を仕入れることができます。
旬の美味しい魚を熟練の職人が目利きして仕入れます。
お席に着いて「とりあえず」頼んでいただきたい、自信の一品です。その日によって仕入れが異なるため、おすすめメニューにてご確認くださいませ。